以下为大家介绍我们印象廊的营运重点，包括：

选购

所有印象廊进口的葡萄酒都是从原产地直接采购回来的，公司深懂国人对葡萄酒口味的不同取向，所以，公司常列货单品种的设定，是通过十分严格的过程来挑选，除非亲自品尝过，公司绝对不会盲从依附外国酒评家的偏好。公司在法国拥有自己直接的采购办，每天对市场的价格走势都瞭如指掌，正因为这样，公司在订购货品时更可利用这个优势，在市场吸纳价格合理的货品。

供货链

法国本土运输

印象廊深知气候对葡萄酒的保存有着关键性的影响，因此在供货链上的管理，亦处处用心安排。从法国（南部的）波尔多至（北部的）La Harve港，有700多公里，公司都坚持用有冷冻配备的货车，从波尔多各个不同的酒庄处收货运到La Harve港的码头。

国际海运

当货到La Harve港码头装箱，公司都是安排装入自带冷藏机的货柜。从原产地到目的港整个过程都有温度的控制，即使在冬季，公司也坚持使用冷涷保温货柜，因为欧洲的冬季比较寒冷，如不用保温柜，葡萄酒会在内陆运输过程中结冰，而把葡萄酒涷坏。再者，从欧洲到亚洲的航程大约须要四个星期，而当中必须经过赤道地方，如葡萄酒放在没有温控的货柜中，要经历这么极端的温度变化（从冰点到接近沸点），酒的质量定必受到不可忽视的破坏。

清关

所有印象廊的葡萄酒都是事先通过东莞的外管局，付汇到原产地的酒庄或有关的指定酒商，当货品到达东莞之后，公司乃正式向东莞海关申报入进口，正式交纳关税及各种其他税项，再通过东莞市检验检疫部门实地检验和抽样化验合格后才得正式向消费者出售。

保存

温控——印象廊的仓库常设温度在摄氏13-15度之间，仓库内设有多台空调机，以确保仓内的温度恒常不变，即使机器需要维修时，也有足够的后备冷涷量正常运行。

湿控——除温控外，印象廊的仓库还把湿度常设在70%之间，这包括在气候干燥时加湿，而在潮湿时抽湿。